檸檬酸廠(chǎng)家

名稱(chēng)：檸檬酸廠(chǎng)家

沸點(diǎn)：175 ℃(分解)

水溶性：易溶于水

密度：1.542 g/cm3

外觀(guān)：白色結晶粉末

閃點(diǎn)：155.2 ℃

應用：工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)

介紹：檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無(wú)色晶體，常含一分子結晶水，無(wú)臭，有很強的酸味，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。

檸檬酸的物理性質(zhì)：

在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透明結晶或白色顆?；虬咨Y晶粉末，無(wú)臭，極酸性，在潮濕空氣中微潮解。它可以以酸酐或一水合物的形式存在：當檸檬酸從熱水中結晶時(shí)，形成酸酐。在冷水中結晶則生成一水合物。當加熱到78攝氏度時(shí)，一水合物會(huì )分解成酸酐。在15攝氏度時(shí)，檸檬酸也可以溶解在無(wú)水乙醇中。

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