聚丙烯酰胺質(zhì)量好壞該如何判別

　　聚丙烯酰胺質(zhì)量越高，絮凝效果越好，但市場(chǎng)上很多小廠(chǎng)商會(huì )以次充好，然后迷惑消費者購買(mǎi)。為了防止這種欺騙，聚丙烯酰胺制造商建議從幾個(gè)方面對質(zhì)量進(jìn)行基本判斷。

　　1、分子量

　　每個(gè)聚丙烯酰胺(PAM)分子是由超過(guò)10萬(wàn)個(gè)丙烯酰胺或丙烯酸鈉分子聚合而成(丙烯酰胺的分子量為71個(gè)，PAM的分子量為710萬(wàn)個(gè))。PAM的絮凝性能通常較好，丙烯酰胺的分子量為71個(gè)，PAM的分子量為710萬(wàn)個(gè)，PAM的分子量為10萬(wàn)個(gè)。

　　2、粘度

　　聚丙烯酰胺分子量越高。(PAM)溶液粘度越高。這是因為PAM大分子是一個(gè)長(cháng)而細的鏈狀體，在溶液中具有很大的運動(dòng)阻力。粘度的本質(zhì)是反映溶液中摩擦力的大小，也稱(chēng)為內摩擦系數。

　　各種高分子有機物的溶液粘度較高，隨著(zhù)分子量的增加而增加。測量高分子有機物分子量的一種方法是在一定條件下測量一定濃度溶液的粘度，然后按照一定的公式計算其分子量，稱(chēng)為“粘均分子量”。

　　3、剩余單體含量

　　是衡量丙烯酰胺在丙烯酰胺聚合成聚丙烯酰胺過(guò)程中是否適用于食品工業(yè)的重要參數，沒(méi)有完全反應，殘留在聚丙烯酰胺產(chǎn)品中的丙烯酰胺單體含量。

　　工業(yè)聚丙烯酰胺中不可避免地會(huì )殘留少量未聚合的丙烯酰胺單體。所以PAM產(chǎn)品中殘留的單體含量一定要嚴格控制。

　　4、水解度和離子度

　　PAM的離子度對其使用效果有很大影響，但其適宜值取決于所處理的材料的種類(lèi)和性能。如果處理的材料離子強度較高(含無(wú)機物較多)，則PAM的離子度應較高，否則應較低。陰離子度通常稱(chēng)為水解度。離子度一般指陽(yáng)離子。

　　現代生產(chǎn)的PAM有很多不同陰離子度的產(chǎn)品。用戶(hù)可以根據需要和實(shí)際測試選擇合適的品種，溶解后即可使用，無(wú)需水解。然而，由于習慣的原因，一些人仍然稱(chēng)絮凝劑的溶解過(guò)程為水解。需要注意的是，水解的意思是加水分解，這是一種化學(xué)反應，PAM的水解是由氨釋放的;溶解只是一種物理作用，沒(méi)有化學(xué)反應。兩者的本質(zhì)不同，不應混淆。

　　由于質(zhì)量不合格，許多產(chǎn)品使用效果不佳或其他危險事件，聚丙烯酰胺也是如此。因此，我們對質(zhì)量的控制尤為嚴格，相關(guān)規定的技術(shù)預防設施。